BROCCOLO FIOLARO DI CREAZZO
SKU:
02721
Descrizione
Il Broccolo fiolaro di Creazzo è una varietà di broccolo inserita nell?elenco dei prodotti tipici veneti, coltivata sulle colline che sorgono a Creazzo in provincia di Vicenza. Il nome ?fiolaro? deriva dalla presenza di germogli inseriti lungo il fusto della pianta, conosciuti con il termine dialettale di ?fioi? (figli) e che rappresentano insieme alle foglie più giovani la parte migliore del broccolo per l?utilizzo in cucina. I broccoli più saporiti si possono consumare solo dopo il verificarsi delle prime gelate.
Provenienza in base alla disponibilità: Italia. CAT:I°
Il Broccolo fiolaro di Creazzo è una varietà di broccolo inserita nell?elenco dei prodotti tipici veneti, coltivata sulle colline che sorgono a Creazzo in provincia di Vicenza. Il nome ?fiolaro? deriva dalla presenza di germogli inseriti lungo il fusto della pianta, conosciuti con il termine dialettale di ?fioi? (figli) e che rappresentano insieme alle foglie più giovani la parte migliore del broccolo per l?utilizzo in cucina. I broccoli più saporiti si possono consumare solo dopo il verificarsi delle prime gelate.
Provenienza in base alla disponibilità: Italia. CAT:I°
